🌊 XVI Jornadas de Cultura del Agua. “Territorios de sal, culturas de mar”
🗓️ Miércoles 21 a sábado 24 octubre 2026
🏛️ Casa-Museo León y Castillo. Cabildo de Gran Canaria
Esta edición está dedicada a la relación entre el mar, la sal y la identidad insular. El encuentro propone adentrarse en la convergencia entre naturaleza, historia e ingeniería popular y comprender las salinas como paisajes culturales ligados a formas tradicionales de habitar y gestionar el litoral.
A través de aportaciones procedentes de la historia, la antropología, la gestión del patrimonio, la arquitectura, la medicina y el turismo cultural, las jornadas abordarán la importancia de la sal en Canarias, su vínculo con la conservación de los recursos pesqueros, los oficios tradicionales y los conocimientos transmitidos durante generaciones. También se analizará el valor ecológico, patrimonial, científico y económico de estos espacios.
🗓️ Miércoles 21 octubre
18:00 h. Salinas en Canarias en los siglos XVI-XVIII
Juan Manuel Santana Pérez. Catedrático de Historia Moderna de la ULPGC
19:00 h. Salinas en el paisaje litoral de Gran Canaria: otras formas de gestionar la orilla insular
José Antonio González Navarro. Doctor en Antropología. Inspector de Patrimonio Histórico del Cabildo de Gran Canaria
🗓️ Jueves 22 octubre
18:00 h. Salinas de Bocacangrejo
Nadia Martina. Responsable de Comunicación de Salinas Bocacangrejo
19:00 h. Evolución histórica de la sal de las salinas de El Confital, estudio analítico. Propiedades nutricionales. Usos terapéuticos
Eduardo Navarro García. Director del Centro de Hidrología y Climatología médicas de Canarias. Universidad del Atlántico Medio
🗓️ Viernes 23 octubre
18:00 h. Las salinas canarias y su potencial como recurso turístico industrial
Amara Florido Castro. Doctora en Historia del Arte
19:00 h. El valor de las salinas y de la sal
Alberto Luengo Barreto. Arquitecto y fotógrafo
🗓️ Sábado 24 de octubre
11:00 h. Visita a las Salinas de Tenefé
🎟️ Actividad gratuita. Hasta completar aforo
📍 Casa-Museo León y Castillo
www.fernandoleonycastillo.com
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